Mit dem Kaffeeröster Rainer Bühner aus Bad Neustadt hat der Geschäftsführer der Umweltbildungsstätte Bernd Fischer jemanden gefunden, der gleich drei Dinge miteinander vereint: Fair gehandelte Ware, Bio-Qualität und auch noch aus der Region bezogen. Mit der neuen Kooperation soll ein Zeichen gesetzt werden. Im Rahmen einer Veranstaltung des Rhöner Wandertags wurde Fischer durch ein Gespräch mit der Bad Neustädter Stadträtin Franziska Burmester auf den Kaffeeröster Rainer Bühner aufmerksam. Rainer Bühner unterstützt mit seinen Kaffeeprodukten den fairen Welthandel. Handverlesen und ohne Zusätze wie zum Beispiel zuckerhaltige Industriestoffe gelangt der Kaffee als Fair Trade-Ware von Peru, Äthiopien und Indionesien in die Rhön. Ein fair gehandelter Kaffee, der wie bei Hobbyröster Bühner, gleichzeitig ein Bio-Produkt ist, sei sehr schwer zu bekommen.
Die Fair Trade-Organisation achtet darauf, dass die Arbeiter, die den Kaffee anbauen, nicht ausgebeutet werden, sie einen Mindestlohn bekommen und keine Kinder zur Arbeit heran gezogen werden. Außerdem soll Geld in die Schulen gesteckt werden. „Was bekommt bei einem normalen Kaffee denn derjenige, der fernab in en Drittländern die Pflänzchen sorgsam aufzieht und den Kaffee erntet?“, weist Rainer Bühner auf die Billigpreise in den Supermarktregalen hin.
Dies hat auch die Umweltbildungsstätte Oberelsbach erkannt. Aus der Kaffeemaschine wird zukünftig nur noch der Fair Trade Kaffee von Rainer Bühner aus Bad Neustadt laufen. Neben den vielfältigen Dachmarken-Produkten bezieht Fischer die anderen Produkte auch über Fair Trade: Darunter die Schokolade für die Kaffeemaschine, den Tee, die Haselnuss-Creme oder die Bio-Sesam-Riegel für das Lunchpaket. Eine Dachmarke-Zertifizierung besitzt Rainer Bühner, wie er bedauert, leider noch nicht, da das Produkt schließlich nicht in der Rhön angebaut wird. Zusammen mit verschiedenen Partnern sieht sich Bühner aber auf dem Weg dahin. In diesen Plan spielt das Projekt „Getreidekaffee“ mit hinein, bei der gemahlenes Getreide aus der Region geröstet werden soll.
„Die Nachfrage nach fair gehandeltem Kaffee wird immer größer“, weiß er. „Immer mehr Leute sind bereit, für gute Ware mehr auszugeben.“ Mit Begeisterung hilft die 10-jährige Tochter des Hobbyrösters Zoé bei der Herstellung des Kaffees kräftig mit. „Sie packt immer mit an“, berichtet Rainer Bühner.
Die Umweltbildungsstätte Oberelsbach will künftig einen Besuch der Kaffeerösterei in Bad Neustadt inklusive der Vorführung der Herstellung von fair gehandelten Kaffee in ihr Jahresbildungsprogramm für Erwachsene mit aufnehmen. Mehr Informationen und Kontakt: Rhön Kaffee Bühners Rösterei, Wolfsgasse 5, 97616 Bad Neustadt a. d. Saale, www.rhoen-kaffee.com ; Tel. 0151 / 167 163 06, E-Mail Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
